Am Rande von Dürnau, im Herzen
Oberschwabens, liegt unser Bauernhof auf dem wir einen
Schweinezucht- und Mastbetrieb im Geschlossenen System
betreiben. Das heißt, alle unsere Mastschweine werden auch hier
geboren und aufgezogen.
Durch die Teilnahme an
verschiedenen Tierwohlprogrammen (QS, Kaufland Wertschätze,
Initiative Tierwohl) wird die Qualität und das Wohl der Tiere
durch ständige Kontrollen überprüft.
Einen großen Teil unserer
Futtermittel (Gerste, Weizen, Körnermais) bauen wir auf unseren
Feldern selbst an, oder beziehen diese aus der näheren
Umgebung.
Zusätzlich bauen wir Raps und Zwischenfrüchte an. Dadurch wird
eine gesunde, abwechslungsreiche Fruchtfolge
sichergestellt. Die
Felder werden alle pfluglos bearbeitet, womit der Boden und die
Lebewesen möglichst geschont wird.
Regionale Produkte und regionale Erzeugung von Lebensmitteln
gewinnen in der heutigen Zeit immer mehr an Bedeutung. Durch
Globalisierung und Konzentrationsprozesse hat sich die
Beziehung zwischen Erzeuger und Verbraucher soweit distanziert,
dass der Kauf von Lebensmitteln anonym und unpersönlich wurde.
Um dies wieder zu ändern haben wir uns entschieden in die
Direktvermarktung einzusteigen. Als Grundstein haben wir dafür
einen Verkaufsautomat mit regionalen Produkten
auf unserem Hof aufgestellt.
Damit kann man 24 Stunden, an 7 Tagen in der Woche frische
regionale Produkte anbieten, die in Dürnau und der näheren
Umgebung erzeugt bzw. hergestellt werden.
Nachhaltigkeit ist auch in der Landwirtschaft ein wichtiges Thema.
Wir betreiben auf unserem Hof eine Hackschnitzelanlage mit der
wir CO² - neutral drei Haushalte und die Ställe beheizen.
Mit unserer Photovoltaik Anlage erzeugen wir klimaneutralen
Strom.
Seit Oktober 2023 füttern wir einen Teil unserer Tiere mit gentechnikfreiem Futter.
Im Ackerbau verwenden wir satelitengestützte Steuerung der Traktoren und Maschinen.