Mehrmals im Jahr bieten wir Fleischpakete an.
Das Fleisch stammt von unseren Schweinen aus dem
Außenklimastall (Haltungsstufe 3) in Dürnau. Durch die Kreuzung
mit dem Durocschwein hat das Fleisch aufgrund seiner
Zusammensetzung und Marmorierung eine höhere
Qualität.
Durch kurze Transportwege wird eine stressfreie Schlachtung
garaniert.
Ein Paket (3,5kg oder
8kg) besteht aus:
Rücken-/ und Nackenstück, Krustenbraten, Bauch, Schnitzel,
Geschnetzeltes, Gulasch, Hackfleisch
Fleischrippla (zusätzlich im 8kg Paket)
Sie erhalten die Pakete portioniert, vakuumiert und
beschriftet.
Die Pakete können nach Vereinbarung bei uns auf dem Hof in
Dürnau abgeholt werden.
Zusätzlich
erhältlich:
Lende, Bäckchen, Haxen, Rippla, Nuss, Knochen, usw.
Haltungsstufe 3 bedeutet:
> Außenklimastall (mind. 30% offene Stallfront)
> 40% mehr Platz als gesetzlicher Mindeststandard
> Gentechnikfreie Fütterung
> mind. 50% Futter aus eigener Ernte
> Stroheinstreu
> zusätzliches organisches Beschäftungsmaterial
Außerdem wirtschaften wir im Geschlossenen System.
Das heißt, unsere Ferkel werden zu 100% bei uns geboren
und aufgezogen.
Durch die Teilnahme an verschiedenen Tierwohlprogrammen (QS, Kaufland Wertschätze, Initiative Tierwohl) wird die Qualität und das Wohl der Tiere durch ständige Kontrollen überprüft.